Amicitia Food Village: veertien restaurants onder een dak in Amersfoort

Amersfoort krijgt een eigen indoor foodmarket. Amicitia Food Village, een soortgelijk concept als de Foodhallen in Amsterdam, opent op 10 december de deuren. Op het menu staan veelal biologische gerechten van over de hele wereld.

Er was veel interesse voor deelname, de reacties waren enthousiast’, vertelt de initiatiefnemer Nursel van Oene. ‘Soms worden geheime familierecepten gebruikt, maar ook werken gevestigde chef-koks samen en ontwikkelen een speciale kaart. Het wordt een internationale culinaire ervaring met typisch Hollandse aardappelgerechten tot aan Arabische lekkernijen, van Spaanse hapjes tot Indonesische specialiteiten.  Lees verder

Bron: Misset Horeca