Nieuwe Michelinsterren 2019

Gwendal Poullennec, de internationale directeur van de Michelin-gidsen, bevestigt de positieve evolutie. ‘Dit jaar is een uitstekende editie voor Nederland met de nieuwe Michelinsterren 2019.’ ‘Onze inspecteurs zijn onder de indruk van het hoge niveau dat gehaald wordt door ervaren chefs die al eerder zijn onderscheiden. Ze hebben eveneens heel wat nieuwe namen gevonden om de selectie te verrijken. Deze jonge chefs, die zich soms laten inspireren door het werk van hun collega’s, brengen de Nederlandse gastronomie naar een hoger niveau op het gebied van creativiteit, innovatie en smaak.’

Aantal sterren	Naam bedrijf	Plaats bedrijf
*	Flicka	Kerkdriel
*	Voltaire	Leersum
*	DeRozario	Helmond
*	The Millen	Rotterdam
*	Olivijn	Haarlem
*	O & O	Sint Willebrord
*	Rijnzicht	Doornenburg
*	De Loohoeve	Schoonloo
*	Bougainville	Amsterdam
*	Monarh	Tilburg
*	Restaurant 212	Amsterdam
*	Oonivoo	Uden
**	Sabero	Roermond
**	Pure C	Cadzand

Bekijk hier het totale overzicht van de Michelinsterren 2019

Bron: Misset Horeca