Bistro Noroc Leiden slaat na 7 jaar een nieuwe bladzijde om

Na zeven mooie jaren draagt de eigenaar van Bistro Noroc het stokje over aan een nieuwe, ervaren opvolger.
Bistro Noroc Leiden slaat na 7 jaar een nieuwe bladzijde om
10 apr. 2025·
Leestijd:

Bistro Noroc Leiden slaat na 7 jaar een nieuwe bladzijde om.

Na zeven mooie jaren draagt de eigenaar van Bistro Noroc het stokje over aan een nieuwe, ervaren opvolger.

De geliefde bistro, inmiddels een begrip in Leiden vanwege haar authentieke keuken en warme sfeer, begint hiermee aan een nieuw hoofdstuk.

Bistro Noroc opende zeven jaar geleden haar deuren in deze pittoreske steeg in het centrum van Leiden en wist sindsdien vele vaste gasten aan zich te binden. Met een menu geïnspireerd op eerlijke, smaakvolle gerechten en een gastvrije ambiance, groeide het restaurant uit tot een vaste waarde in de stad.

De vertrekkend eigenaar laat met een gerust hart de bistro achter in handen van Jarko, een chef met jarenlange ervaring in de horeca én een passie voor ambachtelijk koken. Vandaag zal het restaurant, na een korte voorbereidingsperiode van een week, haar deuren weer openen onder de naam Bistro Noroc by Jarko

Adhoc horecamakelaars begeleide deze transactie namens de verkoper.


Noroc

Andere interessante nieuwsartikelen

Artikel Adhoc horecamakelaars in Hospitality Management: waarom een familiehotel een speciale verkoopaanpak verdient

De verkoop van een klein tot middelgroot hotel (circa 20–80 kamers) is zelden een puur zakelijke transactie. Emotie speelt een grote rol. In dit segment zijn eigenaren vaak zelf actief in de dagelijkse exploitatie en is het hotel regelmatig al generaties lang familiebezit. Het voelt daardoor minder als vastgoed en meer als het verkopen van een levenswerk.

Lees verder 04 jun. 2026

Adhoc’s: The Layover

In 36 uur tijd doken we in de Londense horecamarkt: van Michelinster Mountain en Gordon Ramsay's Lucky Cat op de 61e verdieping tot het rauwe Shoreditch en de verborgen courtyard van Kingly Court. Wat we zagen, smaakte naar veel meer en vertaalt zich direct naar kansen voor de Nederlandse markt. Lees mee voor onze belangrijkste inzichten en take-aways.

Lees verder 07 mei 2026
Back to top

Als eerste op de hoogte van het laatste horeca-aanbod

Plaats zoekopdracht